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滿點優-BRF (酵素型麵包改良用) - 1Kg

滿點優-BRF (酵素型麵包改良用) - 1Kg
製造廠
誌滿興業有限公司
原產地
Taiwan(台灣)
保存期限
1年
使用及保存方法
置於陰涼處,開封後請冷藏。
包裝
1Kg
簡介

不含溴酸鉀

品    名:滿點優-BRF (酵素型麵包改良用) Bread Improver 

規    格:1kg/包,以kg計價

成    分:葡萄糖、馬鈴薯澱粉、酵素(Alpha Amylase α-澱粉酶、Hemicellulase 半纖維素酶、Glucose Oxidase 葡萄糖氧化酶、Lipase 脂肪酶)、大豆粉(非基因改造)、硫酸鈣(品質改良用)、碳酸鈣(品質改良用)、維生素C(抗氧化劑)、酵素蛋白酶、關華豆膠、菜籽油、麵粉

 

複方食品添加物 - 用 途:品質改良用

使用食品範圍及用量標準:本品可於各類食品中視實際需要適量使用

使用限制:限用於食品製造或加工必須時使用

使用範圍:各式之麵包、三明治、硬殼麵包、甜麵包

 

請依麵包柔軟度需求酌量添加

建議對粉用量:0.5% ~1% (視麵粉品質而定)

特性:穩定麵糰保氣性,極佳的著色度,增大體積,組織細緻柔軟,無酸味

營養標示
此產品為添加物,無營養標示