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FF-30乳化油 (液體白油) - 3kg

FF-30乳化油 (液體白油) - 3kg
製造廠
誌滿興業有限公司
原產地
Taiwan(台灣)
保存期限
9個月
使用及保存方法
置於陰涼處,開封後請冷藏。
簡介

滿點FF-30

規格:3KG/桶 ; 6桶/箱 (計價單位:桶)

 

食品添加物-乳化劑 (西點蛋糕乳化油)

使用食品範圍及用量標準:本品可於各類食品中,視實際需要適量使用

使用限制:限於食品製造或加工必須時使用,以增加麵糊之濕潤性

 

成分:大豆油、菜籽油、脂肪酸丙二醇酯(乳化劑)、脂肪酸甘油酯(乳化劑)、大豆卵磷脂、L-抗壞血酸棕櫚酸酯(抗氧化劑)。

Ingredients:Soybean Oil、Vegetable Oil、Propylene Glycol Fatty Acid Ester、Glycerin Fatty Acid Ester、Soybean Lecithin、L-Ascorbyl Palmitate.

 

適用範圍:重奶油蛋糕、全蛋SP蛋糕、沾糖的蛋糕捲、小海綿、禮餅皮、小西點、白蘭地蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕、年輪蛋糕、蒸蛋糕等。

 

商業建議用量標準對麵粉量百分之0.5~25%

重奶油蛋糕

5~25%

保濕、防止老化乾燥

SP泡沫類蛋糕

0.5~2%

表面光滑、組織細

奶油小點心

2~5%

增加風味更香脆

禮餅月餅皮

5%

保濕、表面光滑

鮮奶油

10%

長時間冷藏防烈

人造奶油

5%

防止出油

 

營養標示
此產品為添加物,無營養標示