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桂冠鮭魚

桂冠鮭魚

材料

鮭魚 4片
乳酪 1/2杯
洋蔥 113公克
新鮮桂冠葉 6片
滿點橄欖油 6茶匙
鹽 少許
胡椒 少許
Worcestershire伍斯特醬 少許

作法

1.將鹽和胡椒抹於鮭魚片上,再以點橄欖油煎煮至反面。
2.移開魚片,置於盤中保溫。
3.洋蔥及桂冠葉切細,置於相同之炒鍋中,以小火炒至透明。
4.加入乳酪、伍斯特醬、鹽及胡椒,待其轉濃稠狀。
5.將鮭魚放回炒鍋中,待其完全吸收醬汁後,即可食用。